Ananas inanılmaz lezzetli, sağlıklı bir tropikal meyvedir. Enflamasyona ve hastalığa karşı muhafaza sağlayabilen besinler, antioksidanlar ve enzimler üzere başka yardımcı bileşiklerle dolu olan ananasın kökeni Güney Amerika’dır. Erken periyot Avrupalı sömürgeciler tarafından çam kozalağına benzerliği nedeniyle bu isim verilmiştir.
Ananas ve bileşikleri, sindirimde, bağışıklıkta ve ameliyattan güzelleşmede iyileştirmeler de dahil olmak üzere çeşitli sıhhat faydaları ile irtibatlıdır. Ananas suyunun şekeri ve kalorisi düşüktür ve soda ve meyve suyu için olağanüstü bir alternatif olabilir.
Ananaslı Su Tam Olarak Nedir?
Ananas suyu, ananasla karıştırılmış ve soğutulmuş taze içme suyudur. Günlük rutininize daha fazla su eklemeye çalışıyorsanız, suya biraz lezzet katarak daha kolay icilebilmesini sağlayabilirsiniz.
Ananas Suyu Nasıl Yapılır?
Ananas suyu yapmanın farklı sistemleri vardır, lakin en yaygın iki metot şunlardır:
Suyu taze ananas modülleriyle demleyin yahut taze kesilmiş ananası suyla karıştırın, akabinde posayı süzün.
Ananas Suyu Tarifi
- 1 Orta uzunluk ananas
- 6 su bardağı su
- Taze otlar ve baharatlar (nane, fesleğen ve zencefil gibi)buz
1. Olgunluğunu denetim edin: Daha fazla tatlılık için olgun bir ananas seçin (çünkü bu tarife şeker eklemeyeceksiniz). Bir ananasın olgunluğunu üç halde anlayabilirsiniz. birincisi; onu elinize alın ve sağlam olduğundan emin olun. İkincisi; koklayın. Ne kadar olgun olursa, o kadar tatlı kokar. Üçüncüsü, taç kısmından bir yaprak çekin. Dikenli yaprak basitçe koparsa, bu ananasın hoş ve olgun olduğunun bir işaretidir.
2. Hazırlayın ve Bekleyin: Ananası doğrayın ve suda bekletin. Ne kadar uzun mühlet bekletirseniz o kadar tatlı olur.
3. Daha fazla lezzet katın: Ananas suyunuza biraz boyut katmak için taze otlar ve baharatlar işe yarayacaktır. Taze nane yahut fesleğen, ananas ile âlâ bir ahenk sağlar ve zencefil, baharatlı bir tekme ekler. Taze otlarınızı ve tercih ettiğiniz baharatları denemekten ve eklemekten çekinmeyin.
Ananaslı Suyun Sıhhate 11 Faydası
Süper nemlendirici
En bariz olanla başlayacağız. Su nemlendiricidir ve ananasın %87’si sudan oluşur. Bu nedenle, ananas suyu, bedeninizi nemlendirirken besin hususlarını almanın olağanüstü bir yoludur.
Enflamasyonu ve ağrıyı azaltır
Ananas, ağrı ve iltihaplanma da dahil olmak üzere tıbbi rahatsızlıkların tedavisinde uzun bir kullanım geçmişine sahip olan bromelain ismi verilen güçlü bir enzim içerir.
Profesyonel ipucu: Ağrı tedavisi için verildiğinde aç karnına alınmalıdır zira yemekle birlikte tüketildiğinde sindirim enzimi misyonu görür.
Bağışıklığı destekler
Bir fincan taze, küp biçiminde doğranmış ananas, bir yetişkinin tüm gün boyunca muhtaçlığı olan 79 miligram C vitamini içerir. C vitamini, özgür radikallerle savaşan, kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan ve bağışıklık savunmasına katkıda bulunan güçlü bir antioksidandır.
Sindirime yardımcı olur
Ananas, katı bir diyet lifi kaynağıdır. (Bu yüzden ananas suyunun içindeki o kesimleri yemeyi unutmayın!) Belirtildiği üzere, tıpkı vakitte proteini parçalamaya ve daha yumuşak sindirimi desteklemeye yardımcı olan bromelain açısından da zengindir. Bir hayvan çalışması, saflaştırılmış meyve bromelainin iltihabı azalttığını ve sıçanlarda kolitin neden olduğu ülserleri güzelleştirdiğini buldu.
Asit reflüyü hafifletebilir
Taze ananas, içindeki alkalileştirici (asidikin tersi) özelliklere sahip olan konsantre bromelain ölçüsü nedeniyle asit reflü semptomlarını düzgünleştirmeye de yardımcı olabilir.
Profesyonel ipucu: Bromelain seyreltildiği için ananas suyu tıpkı şeyi yapmayacaktır. Ayrıyeten bromelain, kan sulandırıcılar ve antibiyotikler üzere birtakım ilaçlarla etkileşime girebilir, bu nedenle tasalarınız varsa hekiminize danışın.
Ağrıyan kasları yatıştırır
Bir çalışma, bromelain içeren bir karışımın, atletlerde plaseboya kıyasla antrenman sonrası toparlanmayı güzelleştirmede ve kas ağrısı mühletini kısaltmada tesirli olduğunu buldu.
Sağlıklı embriyo gelişimine yardımcı olur
Ananas, B9 vitamini olarak da bilinen varlıklı bir folat kaynağıdır. USDA’ya nazaran bir fincan ananas kesimi 30 mikrogram folat yahut önerilen günlük bedelin %7’sini içerir. Bu, hamileliğin erken periyodunda mümkün doğum kusurları riskini azaltmak için çalışan bayanlar için çok değerli bir besindir.
Hastalıklarla savaşan antioksidanlar açısından zengin
Ananas flavonoidler ve fenolik asitler içerir. Bu iki antioksidan, sizi kronik hastalığa neden olabilecek hücreye ziyan veren özgür radikallerden korumak için çalışır.
Göz sıhhatini destekler
Folatın, merkezi görüşü etkileyen ve bilhassa diyabet hastaları için telaş yaratan bir göz bozukluğu olan yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azalttığı gösterilmiştir.
Kan basıncını düşürür
Aynı folat ayrıyeten kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Sinüzitinize yardımcı olabilir
Küçük bir pilot çalışma, bromelain desteklerinin şişlik, tıkanıklık ve kronik sinüzitin öteki semptomlarını hafiflettiğini buldu. Çalışma iştirakçileri, gözle görülür bir hoşgörüsüzlük olmadan 3 ay boyunca bromelain aldı.
